Paupiette de poulet

Une recette simple et goûteuse, des paupiettes de poulets et aubergines

Temps de préparation : environ 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes


Voici ce qu'il vous faudra (pour 6) :

1.5 aubergine
1 c à s d'huile d'olive
6 escalopes de poulet
60 g de mozarella
6 brins de romarin
3 oignons
5 tomates
15cl de vin blanc
12 tomates cerises
sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 240]C.
Couper les aubergines en 6 tranches dans le sens de la longueur. Les faire dorer dans l'huile.
Sur chaque escalopes, déposer une tranche d'aubergine, un peu de mozarella coupée en lamelles et un brin de romarin, rouler pour former des paupiettes et fermées par un pique en bois
Emincer les oignons, les faire revenir dans un poêle antiadhésive.
Ajouter les tomates coupées en dés, mouiller avec le vin et cuire 5 minutes à feu doux. Saler et poivrer. Verser cette préparation dans un plat allant au four puis ajouter les paupiettes de poulet. Enfourner pendant 15 minutes en prenant soin de les retourner a mi-cuisson.

J'ai accompagné ce plat comme vous pouvez le voir sur le photo d'un quinoa facon risotto aux légumes et curry :)

Bon appétit

Journée médiévale

Nous sommes allés ce dimanche dans la ville voisine où j'habite assister à la journée médiévale qu'il organisait dans le joli parc de la vallée du Télhuet, un espace de 20 hectares avec 300 variétés de pommiers (le lieu où j’avais ramassé des pommes).

Un lieu idéal pour vivre une journée au temps du  Moyen-Age.

Nous y avons découvert, les métiers et les pratiques ancestraux (ferronnier, tonnelier, surgien, herboriste, tir à l'arc, campements etc...)

Nous avons été ravis de cette manifestation, je vous montre en image, c'est plus parlant :)

PS : Nous avons eu la chance d'avoir un magnifique soleil !

Concours avec Evolun (Terminé)

Souvenez-vous… Il y a quelques semaines, je vous parlais de mes lunettes et ses branches interchangeables.

Des branches que je change au grès de mes envies, en fonction de mon look, de mon humeur, de mes activités ...

 

Vous pouvez découvrir l'article et/ou le revoir http://chris-telquejesuis.blogspot.fr/2015/08/evolun-lunettes-avec-branches.html : 

Un peu d’histoire :

En 2013, la marque Evolun du groupe Buffard a été rachetée par la société Karavan & Co., celle-ci créée en Normandie en 1966, qui obtient label "Origine France Garantie" en 2011 et se voit attribuer le label "Entreprise du Patrimoine Vivant" en 2012.

 Un large choix de coloris et de décors : 

Quelques modèles : 

 Jeu Concours

Suite à mon échange avec la marque, celle-ci me permet de vous proposer un jeu concours, vous pourrez peut-être, vous aussi, porter vos montures de la marque d'Evolun,

Le lot en jeu :

Une paire de lunettes Evolun + 1 paire de branches de votre choix !!!

Le jeu concours commence dès la publication et prendra fin le 30 Septembre 2015 inclus.

Je vous propose de consulter les conditions ci-dessous, à respecter pour que votre participation soit validée.

- abonnez vous à ma page  Facebook ici,  Ainsi qu’à celle de mon partenaire  Facebook ici pour pouvoir suivre les actualités et ne pas louper les résultats.

- Être abonné à ma newsletter, me donner le mail avec lequel vous êtes inscrit.

- Allez sur le Site ici, et me déposer le nom et le lien de la monture et de la branche que vous désireriez recevoir si vous êtes l’heureux gagnant.

- Me donner votre mail, que je puisse vous joindre rapidement en cas de gain.

- Chaque partage vérifiable vous apportera une chance supplémentaire, me donner le lien direct.

Quelques règles :

Une seule participation par foyer et par adresse IP sera acceptée.

Concours réservé aux personnes majeurs ou mineur avec l’accord des parents.

Envoi sur le territoire français uniquement

Les liens de partage sur les réseaux sociaux doivent être publics. Si ce n’est pas le cas la chance supplémentaire ne sera pas accordée.

Le tirage au sort sera effectué via Random.

Le lot sera envoyé par le partenaire, en aucun cas, ni moi, ni mon partenaire  ne serons responsable des pertes de la poste aucun recours ne sera possible.

Toute participation entraine l’acceptation entière de ces règles.

Les résultats seront affichés en édit de l'article et sur la page Facebook du blog.

Le gagnant aura 7 jours pour m’envoyer ses coordonnées, si toutefois le délai est dépassé, je me verrai dans l’obligation de refaire un tirage.

Edit 

panna cotta citron et coulis de framboise

Aujourd'hui j'ai préparé une panna cotta citron avec un coulis framboise !!

Panna Cotta Citron avec coulis de framboise 

voici les détails

Il vous faudra :

60 cl de lait demi-écrémé
1 citron
1 c à café d'essence de citron
sucre
4 1/2 de feuilles de gélatine ou 2 sachets agar-agar
1 gousse de vanille
450 g de framboises

Préparation:

Porter le lait  à ébullition avec la gousse de vanille et le zeste du citron, laisser infuser quelques minutes puis retirer la gousse de vanille, gratter et faire dissoudre les feuilles de gélatines dans de l'eau froide, les essorer, ajouter le sucre (selon votre goût) et l'essence de citron, faire chauffer a feux doux pendant 2 minutes.

Versez la préparation dans des ramequins, laisser prendre au réfrigérateur 6 heures au minimum, moi, je triche (je mets au frigo 30 minutes, puis 1 heure au congélateur, puis re-frigo) pas besoin d'attendre 6 heures comme cela ;).

J'accompagne avec un coulis de framboises que j'ai mixé avec du sucre et 2 c à soupe de jus de citron.

Euh c'était délicieux ..... haha ;) 

Compote de pommes au Thermomix

Si vous avez vu l'article d'hier, vous savez que j'ai fait une belle récolte de pommes tout en allant faire ma séance de sport du samedi matin, si jamais vous l'aviez loupé, c'est le moment d'y aller y jeter un œil mais avant je vous fais découvrir ici ma compote de pommes

J'ai un appareil que j'aime beaucoup, éplucheur de pommes, trop facile, rapide et du coup, très peu de gaspillages !! J’adore !! Regardez en image : 

 

 Après dans le thermomix, 12 minutes de cuisson 90° vitesse 2 avec de la cannelle et sucre selon vos goûts.

et voila, moi, j'adore la canelle !!

Excellente compote! bon dimanche :)

Sport et cueillette de pommes

Coucou,
ce matin, comme tous les samedis matins, j'ai fait ma séance de sport ! en général entre 6 et 8kms.

J'avais déjà marché dans le parc du Telhuet qui se trouve à quelques kilomètres de chez moi ! Et j'y avais croisée des arbres fruitiers où l'on peut ramasser leurs fruits quand ils sont au sol. Alors ce matin, j'avais avec moi un sac ^^...

Et voilà ma récolte : 

J'ai rapidement réalisé mon dessert de ce midi :) gâteau aux pommes sans pâte !

Excellent, c'est une bonne période, où, a moindre coûts et en s'amusant, (cueillette de mûres, et de pommes), on peut réaliser de succulents desserts !

Et vous, vous en profitez de ces arbres  et arbustes fruitiers ?