mercredi 12 août 2015

Mousse de carottes au cumin

Mousse de carottes au cumin



Ingrédients 
    
800g de carottes
Bouillon de volaille 250 a 300ml
200ml de crème fraiche 
100 g de gruyère râpé
1 c à soupe de cumin en poudre
Sel poivre
Ramequin individuel pour mettre au bain marie au four




J'épluche puis coupent les carottes en rondelles et fais cuire 20 minutes dans le bouillon de volaille.

Je monte ma crème en mousse, il faut donc qu'elle soit froide ainsi que le matériel.

Je préchauffe le four 180°.
Une fois les carottes cuites, je l’ais mixent avec le gruyère, la c à soupe de Cumin, les 2 œufs.

J’ajoute la crème et met au four au bain marie 20 minutes.

A vos fourneaux :) Bon appétit !

7 commentaires:

  1. Miam, ce que ça doit être bon!

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    1. Oui, moi j'aime beaucoup n,'hésite a me dire si tu réalise la recette :) belle journée EmilieRD

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  2. oh ca ne doit pas etre mauvais ca miam

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    1. Coucou Stephanie, Ca change des carottes, le cumin se mari très bien avec !
      Merci d'être passée par mon blog
      bisous

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  3. oh ca ne doit pas etre mauvais ca miam

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  4. Sympa cette recette , tu l'accompagnes avec quoi ?

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    1. Coucou Patty, avec ce que tu veux, moi souvent du poisson ! mais cela peut être une viande grillée par exemple :)

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